SALUD  6 de febrero de 2017
Nueve alimentos que ayudan a mejorar el estado de ánimo
Ya sea para la tristeza, la concentración o la ansiedad, existen ciertos alimentos que resultan adecuados para mejorar el humor en distintas circunstancias. Cómo consumirlos.


Ya sea para la tristeza, la concentración o la ansiedad, existen ciertos alimentos que resultan adecuados para mejorar el humor en distintas circunstancias. Cómo consumirlos.

Hace tiempo ya que muchas investigaciones científicas aseguran que los alimentos que componen una dieta, impactan directamente en el humor y el ánimo.  De hecho, según Rachel Kelly y la terapeuta nutricional Alice Mackintosh, autoras del libro  The Happy Kitchen: Good Food Mood, hay un alimento para comer para cada estado de ánimo.

De yemas de huevo para la concentración hasta batatas para aliviar la ansiedad, las autoras han compartido la última guía para impulsar cada humor con la comida adecuada.

Pescado graso para el buen humor

El pescado graso -como la caballa, el salmón o el atún- es fantástico para el cerebro porque es rico en todos los ácidos grasos Omega 3 importantes. Estos son vitales para el cerebro (que está compuesto de 60 % de grasas) principalmente para apoyar la producción de neurotransmisores que gobiernan desde la emoción, hasta la memoria y la concentración.

Estas grasas también ayudan a reducir la inflamación, que, según algunas investigaciones, puede estar presente en mayor medida en algunas personas con depresión. La caballa es la mejor opción, según las especialistas, porque también contiene menos mercurio que otros pescados aceitosos, lo que puede beneficiar al cerebro a largo plazo.

Yemas de huevo para concentración

Muchas personas optan por desechar las yemas de huevo con la preocupación de que contienen demasiada grasa pero, en realidad, son excelentes para el cerebro. En particular contienen colina, un nutriente que ayuda a formar una capa protectora sobre algunos de los nervios, ayudando al cerebro a comunicarse más rápidamente.

También ayuda a formar el neurotransmisor encargado de la concentración y la memoria, la acetilcolina. Sin embargo, según explicaron las expertas, no se debe cocinar demasiado la yema de huevo, y se aconseja consumirla más bien cruda. “Les decimos a nuestros clientes que mantengan la yema de huevo líquida si es posible”, señalaron.

Batata para aliviar la ansiedad

Las batatas no sólo son sabrosas y excelentes para la piel, sino que también proporcionan nutrientes de magnesio y vitamina B6, componentes que poseen un potente efecto “calmante”.

Por este motivo, es que algunos especialistas aconsejan consumirlas en estados de estrés, tensión o ansiedad. La vitamina B6 en particular es necesaria para producir ácido γ-aminobutírico (GABA) un neurotransmisor inhibidor del sistema nervioso central, que a menudo puede ser deficiente en los que sufren de ansiedad.

Hongos contra la tristeza

La exposición al sol produce, en la mayoría de las personas, una mejor actitud gracias a que la luz cataliza la producción de vitamina D. Esta vitamina es crucial en la protección del estado de ánimo, así como en el equilibro hormonal y en la construcción de una mejor inmunidad.

Aunque nada reemplaza al sol, los hongos, especialmente las variedades de shiitake, contienen vitamina D, por lo que se aconseja usarlos en las comidas, especialmente en los meses de invierno.

Al igual que los humanos, los hongos contienen más vitamina si son expuestos a la luz UV, así que es una buena idea dejarlos donde puedan recibir rayos del sol durante un par de horas antes de cocinarlos, para maximizar su efecto.

Azafrán para más felicidad

Una de las reglas de oro para un buen humor, según Rachel Kelly y Alice Mackintosh es usar más hierbas y especias en la cocina. El azafrán es un alimento con un impacto especialmente fuerte para el humor.

Algunas investigaciones han demostrado que sus efectos pueden competir incluso con los antidepresivos, sin ninguno de los efectos secundarios. Sin embargo el costo de esta especia es alto y su sabor muy fuerte, por lo que el uso debería ser moderado. El olor a azafrán, solamente, puede incluso proporcionar un mejor humor. Por este motivo se recomienda incluirlo en infusiones, combinado con otras especias.

Yogur natural libre de azúcar para la extrema preocupación

Cada vez más la ciencia se aproxima a desentrañar los vínculos entre el sistema digestivo y el cerebro, tanto que incluso se ha dicho que el estómago es el “segundo cerebro”. No es de extrañar que literalmente uno se sienta enfermo del estómago en una situación de estrés.

Las bacterias buenas son clave para la digestión saludable, por lo que comer más yogur puede ayudar a reducir la ansiedad, mejorando el estado de ánimo. Sin embargo, siempre se debe optar por una opción natural, sin azúcares agregados.

Cerezas y bayas de goji para dormir

La hormona del sueño de los humanos se conoce como melatonina, y se produce a raíz de un compuesto llamado triptófano. Hay algunos alimentos que, por su alto contenido de triptófano  realmente ayudan en la producción de melatonina, como las cerezas, paltas, avena, bananas y bayas de goji. Para aumentar el efecto es aconsejable que se combinen estos alimentos entre sí.

Vegetales de hoja verdes para el trastorno premenstrual

Las verduras de hojas verdes (como brócoli, espinaca y acelga) están llenas de todo tipo de bondades para el humor,  porque contienen ácido fólico y magnesio. Este último relaja los músculos, apoya el sistema nervioso y nutre las glándulas suprarrenales más importantes que ayudan a aliviar la ansiedad.

El ácido fólico, por otra parte, es necesario para equilibrar las hormonas, y también ayuda con la producción de serotonina y dopamina, lo que resulta en menos síntomas previos al período. Los verdes, por otro lado, también contienen vitaminas B, que son necesarias en todo el cerebro para impulsar el estado de ánimo.



COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios:

LA RADIO EN VIVO

 
Estamos escuchando
Los Duendes de la Noche
de 01.00 a 06.00
 
PUBLICIDAD PUBLICIDAD
 

El tiempo en Tucumán

 
11 °
Despejado
 

LO MAS LEIDO DEL MES

 
Cómo será el Estadio Único que se construirá en Banda del Río Salí
Transportes Gómez cerró sin dar aviso a sus trabajadores
Con nueve hijos, trabajó de empleada doméstica y pudo recibirse de abogada
El descuido hot de Guillermina Valdes en el casamiento de Messi y Antonela
Un tres, un cuatro y un cinco: las obsesiones del Decano
 

TABLA DE POSICIONES

 
Boca Juniors
63
River Plate
56
Estudiantes de La Plata
56
Racing Club
55
Banfield
54
Independiente
53
San Lorenzo
53
Lanús
50
Newells Old Boys
49
10º Defensa y Justicia
49
11º Colón de Santa Fe
49
12º Rosario Central
44
13º Gimnasia de La Plata
43
14º Godoy Cruz
43
15º Talleres de Córdoba
42
16º Olimpo
38
17º Atlético Rafaela
37
18º Temperley
37
19º Vélez Sarsfield
37
20º Patronato
34
21º Atlético Tucumán
33
22º San Martín de San Juan
33
23º Unión de Santa Fe
32
24º Tigre
31
25º Huracán
29
26º Sarmiento
28
27º Arsenal de Sarandí
27
28º Belgrano
26
29º Quilmes
25
30º Aldosivi
25
 


LV12 online | La radio líder de Tucumán - © 2017 - Todos los derechos reservados


RadiosNet