SALUD  15 de junio de 2017
Aseguran que las papas fritas acortan la vida
Puede que sean consideradas la comida reconfortante por excelencia pero una investigación reciente abonó la teoría de que son un problema más allá de la balanza.

Un estudio publicado por la revista The American Journal of Clinical Nutrition abona la teoría de que comer papas fritas muy seguido acorta la vida. En cambio, el consumo de otras preparaciones del mismo tubérculo no estarían asociadas a un mayor índice de mortalidad.

El estudio fue realizado a lo largo de ocho años e incluyó 4440 casos de hombres y mujeres de entre 45 y 79 años. Los voluntarios fueron divididos en grupos de acuerdo a cuán seguido comían papas, desde una vez por mes hasta tres porciones semanales.

Puede que en la gastronomía argentina la papa ocupe un lugar importante, pero el estudio realizado para la población de Estados Unidos y Canadá demostró que existe un mayor índice de mortalidad entre las personas que consumen papas fritas dos o tres veces por semana, o más.

Se sabe que las papas fritas no son lo más sano del mundo aunque son la comida reconfortante por excelencia y una excelente opción para picar, pero quizás sea hora de prepararlas de algún otro modo ya que las papas no fritas (al horno o en ensalada para tapear, por ejemplo) no impactaron de manera negativa en la salud de los encuestados.

GP.



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TABLA DE POSICIONES

 
Boca Juniors
40
Talleres de Córdoba
31
San Lorenzo
31
Godoy Cruz de Mendoza
28
Estudiantes La Plata
27
Unión de Santa Fe
26
Independiente
26
Colón de Santa Fe
26
Racing Club
25
10º Huracán
25
11º Belgrano de Córdoba
25
12º Atlético Tucumán
24
13º Argentinos Juniors
24
14º Patronato
23
15º Rosario Central
23
16º Defensa y Justicia
22
17º San Martín de San Juan
22
18º Banfield
19
19º River Plate
19
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18
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18
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18
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13
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13
25º Temperley
13
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12
27º Olimpo de Bahía Blanca
9
28º Arsenal de Sarandí
8
 


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